Bolacha Low carb


2 xícaras de farinha de amêndoas
50 gramas de manteiga derretida
1 ovo
adoçante equivalendo 1/3 xicara de açucar
1 colher de chá de essência de baunilha
1/2 colher de chá de fermento químico em pó
1 colher de chá de canela ou raspas de 1 limão

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Misture tudo.
Forme bolinhas e depois dê uma achatada nelas para ficarem redondas e finas. Para a massa não grudar pode colocar suas mãos em água entre fazer cada bolacha.
Leve ao forno em 190 graus por 15-20 minutos

Pronto!
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