Ovo mexido cremoso low carb

O ovo mexido  cremoso low carb é uma ótima a qualquer hora do dia, seja no café da manhã, lanches e também no almoço e no jantar,  e pode substituir a carne de boi ou de frango. Esta receita é muito fácil e saudável. Um dos ingredientes usado para preparar essa receita é a chia, rica em proteína, vitaminas do complexo B e também em gorduras boas, como o ômega-3 tudo isso para uma vida saudáve, uma vida low carb.

Pão de queijo low carb

Com essa receita de pão de queijo low carb você vai conseguir matar a vontade do pão de queijo, fica uma delicia, a única coisa é que você não aguenta comer muitos como o tradicional, porque ele sustenta... Experimente e coma sem peso na consciência e viva uma vida low carb total!!

Picolé de coco low carb com colágeno

Picolé de coco low carb com colágeno. O coco é tão nutritivo que pode ser considerado uma das frutas mais saudáveis do mundo! Em suas diversas formas e composições, o alimento, além da conhecida quantidade de vitaminas e minerais, tem uma combinação ímpar de ácidos graxos que traz muitos benefícios importantes para nossa vida low carb.

Tabule Low Carb

Tabule é uma salada muito saborosa. Na salada original é adicionado o trigo para quibe, que contém glúten e muito carboidrato, ingredientes nada saudáveis para a nossa vida low carb. Caso você não tenha problemas com o glúten e não está fazendo qualquer restrição a carboidrato, a versão original é perfeitamente OK, mas se você é intolerante ou quer uma versão mais baixa em carboidratos este tabule low carb é uma ótima opção.

Pão de abóbora low carb

Receita de pão de abóbora low carb - Ficar sem comer pão é algo que nos deixa tristes, pois acostumamos com este hábito durante anos, mas agora com a vida low carb, precisamos elimina muitos aliamentos, e o pão de sal não é excessão.

Para minimizar esse impacto, temos esta maravilhosa receita que segue abaixo:                                                                                                              

Ingredientes para o pão de abóbora low carb

3/4 xícara de chá de abóbora cozida

1/2 xícara de chá de farinha de coco

1/2 xícara de chá de farinha de linhaça

4 ovos

1 colher de chá rasa de sal

2 colheres de sopa de azeite

1 colher de sopa de fermento em pó
Sementes de linha para decorar

Bolo de carne moída e ovo

Essa receita é bem simples, mas que é muito válida na hora de variar o cardápio na dieta low carb. E o resultado fica muito bom.

 Veja como fazer o bolo de carne moída e ovo

Tempere 500g de carne moída com bastante cebola em pó, alho, sal e pimenta + 1 colher de sopa de chia. Misture bem e forre o fundo e as

Brigadeirão Low Carb

Pra quem reduziu o carboidrato e quer perder peso, fica a dica desta receita deliciosa que cabe na dieta low carb.

Ingredientes para o Brigadeirão Low Carb

1 copo de requeijão cremoso  

2 caixas de creme de leite  

150 ml de leite coco morno

3 colheres de sopa de cacau em pó

3 colheres de sopa de adoçante culinário

2 colheres de sopa de manteiga sem sal

1/2 barra de chocolate amargo 60% cacau.

Panini low carb

Uma receita bem simples para te ajudar a permanecer na dieta low carb.

Ingredientes para o panini low carb

1 ovo;

2 colher de sopa de requeijão;

1 colher de chá de fermento;

1. colher sopa de parmesão ralado

Sal a gosto.

Bolo de chocolate low carb sem farinha

Ingredientes para o bolo de chocolate low carb sem farinha

 05 ovos

02 colheres sopa, bem cheias de manteiga

04 colheres sopa de cacau em pó

03 colheres sopa de adoçante de sua preferência)

01 pacote de coco ralado sem açúcar

02 colheres sopa de extrato de baunilha natural

01 pitada de canela

Raspas de 01 laranja

01 colher sopa fermento químico

Bolinho de frango low carb

Fácil e rápido de se fazer, este bolinho quebra o galho quando você está com pressa de comer ou com preguiça de fazer algo.

Ingredientes para o Bolinho de frango low carb

100 g frangodesfiado e temperado

2 cls creme de ricota

Farinha de linhaça para empanar

Queijadinha low carb

Ingredientes para a queijadinha low carb

4 ovos, 200 ml creme de leite, 1 colher de sopa de  manteiga, 100g coco ralado (reserve 30g para a cobertura) 50 g de queijo parmesão, 100 ml de leite de coco, 1xícara de água, 1 colher de sopa de fermento e adoçante a gosto.

Geleia de morango sem açúcar low carb

Se você estava procurando por sobremesas low carb, achou. A geleia de morango low carb vai fazer você acabar com aquela vontade do doce e também é muito nutritiva.

Geleia de morango sem açúcar low carb - Ingredientes

1000 g de morango depois lavar e tirar as folhas verdes (4 caixinhas de morango, mas dependo do tamanha da caixinha)

200 g de Erythritol ou quanto você preferir (ou troca por Stevia, mas muito menos)

Lave os morangos muito bem e tire as folhas verdes

Corte os morangos em pedaços (2-4 pedaços por morango)

Coloque os morangos e o adoçante numa frigideira e cozinhe por 20-30 minutos ou até ficar bem murcho.

Kafta low carb

Uma excelente opção para seus pratos principais low carb.

Ingredientes para Kafta Low Carb

500g de carne moída magra (patinho)

1 dente de alho amassado

1 cebola pequena ralada

1 colher (chá) de sal

Folhas de hortelã picada a gosto

Pimenta síria a gosto

1 punhadinho de salsinha picada

Preparo

Tomate recheado com frango desfiado Low Carb

Uma receita que você nunca viu, diferente especial para se fazer tomate assado. Uma receita totalmente low carb. Experimente!

Ingredientes Para o tomate assado com frango desfiado low carb

8 tomates grandes e maduros

250 g de peito de frango refogado a seu gosto e desfiado

1 cebola média picada

1/2 xícara de azeitona bem picada

1 xícara de requeijão cremoso

1 xícara de queijo parmesão ralado

Sal, pimenta e cheiro verde a gosto

Azeite para regar

Pão low carb de couve flor

Uma excelente opção para o seu café da manha low carb.

Ingredientes para o pão low carb de couve flor

2 xícaras (chá) de buquês de couve flor lavados, ralados ou processados até que virem grãos*

2 dentes de alho picados ou esmagados

1 colher (sopa) de azeite extra virgem

1/2 xícara (chá) de queijo tipo mozzarella + 1/2 xícara para cobertura

1 ovo ligeiramente batido

1 colher (chá) de ervas secas - usei orégano e salsa desidratada

sal se necessário

Onion Rings Low Carb

Você vai precisar de:

1 cebola grande

6 colheres de sopa de requeijão cremoso

1 xícara de farinha de amêndoa

3 ovos

1 xícara de farinha de coco

Sal

Pimenta

Modo de preparo Onion Rings Low carb

1. Corte a cebola em anéis de 1 cm e reserve.

2. Coloque o anel de cebola menor dentro de um maior.

3. Preencha o espaço com requeijão cremoso.

4. Congele por 30 minutos.

5. Coloque a farinha de amêndoa, os ovos e a farinha de coco em tigelas separadas e tempere com sal e pimenta a gosto.

6. Mergulhe os anéis de cebola na farinha de amêndoa, nos ovos e depois na farinha de coco. Mergulhe novamente nos ovos e na farinha de coco até o anel de cebola ficar completamente empanado.

7. Frite em banha quente até dourar.

8. Sirva!

Picanha assada ao molho de ervas low carb

 

Ingredientes da picanha assada ao molho de ervas

200g de mini cebola

Sal a gosto

1 peça de picanha

3 dentes de alho picados

2 colheres (sopa) de manteiga

Molho:

3 colheres (sopa) de azeite

1 ramo de alecrim picado

1 colher (chá) de orégano

1 colher (sopa) de manjericão picado

1 pote de requeijão

Modo de preparo da picanha assada ao molho de ervas

Cozinhe a batata e a cebola em água e sal por 5 minutos. Retire, escorra e reserve. Tempere a picanha com sal, o alho e a manteiga misturados, coloque em uma fôrma, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Retire do forno, retire o papel, coloque a cebola e volte ao forno por mais 30 minutos ou até dourar. Retire e transfira para uma travessa. Para o molho, aqueça uma panela com o azeite e refogue as ervas rapidamente. Adicione o requeijão, misture e desligue o fogo. Sirva sobre a carne.

Couve flor assada low carb

Ingredientes para a couve flor assada low carb

1 colher de sopa de azeite ou spray pan

1 cabeça de couve flor

1½ xícaras creme de leite

suco de 1 limão

1 colher de sopa de cebola em pó

2 colheres de sopa de queijo parmesão light ralado

1 colher de chá de curry

2 colheres de chá de sal

1 pitada de pimenta do reino

Modo de fazer a couve flor assada low carb

Pré aqueça o forno até 200 graus e unte com o azeite ou pan um assadeira. Corte a base da couve flor e remova qualquer folha verde que houver. Em um recipiente, junte o creme de leite, suco de limão, cebola em pó, curry, queijo ralado, sal e pimenta. Passe e espalhe bem essa mistura na couve flor inteira, deixando ela extremamente coberta. Coloque na assadeira e asse até que forme uma crosta seca e queimadinha… em torno de 30 a 40 minutos. E devore!

Pizza low carb sem couve flor e sem abobrinha

Essa pizza é simplesmente maravilhosa, principalmente porque é muito fácil de encontrar o material e fazer. Em outras receitas nem sempre a consistência da massa fica boa.

Nesta receita, qualquer um consegue fazer, sua preparação leva em torno de meia hora usando recheios de sua preferência.

Ingredientes Pizza Low Carb

– 4 ovos

– 175 g de queijo ralado, muzzarela ou provolone/parmesão

Cobertura

– 4 colheres de sopa de molho de tomate

– 1 colher de chá de orégano

– 120 g de queijo muçarela ralado

– 50 g de linguiça calabresa

– Presunto a gosto

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Bata bem os ovos e misture com o queijo ralado até obter uma massa homogênea.

Espalhe essa mistura sobre uma folha de papel manteiga ou de papel alumínio.

Leve para assar no forno, pré-aquecido a 200°C, por 15 minutos até que a massa fique dourada.

Retire do forno e deixe esfriar por 1 ou 2 minutos.

Aumente a temperatura do forno para 225°C.

Espalhe o molho de tomate sobre a pizza e pulverize orégano.

Cubra tudo com o queijo ralado e espalhe a linguiça calabresa e o presunto sobre ela.

Leve novamente ao forno por 5 a 10 minutos ou até que a pizza fique dourada.

Sirva com salada.

Para cobertura você pode variar usando, como complementos ou alternativas, bacon, salame, cogumelos e outros.

Chips de Coco

"O cocoé extremamente nutritivo que podemos ser considera-lo como uma das frutas mais saudáveis do mundo! Em suas variadas formas e composições, o alimento, além de possuir quantidades de vitaminas e minerais, tem uma combinação sem igual de ácidos graxos que traz excelentes benefícios para nossa saúde."

O Chips de Coco é uma ótima opção de lanche, dá para carregar na bolsa e comer a qualquer hora do dia.

Modo de fazer o Chips de Coco

Corte o coco seco em lascas bem fininhas;

Em uma assadeira forrada com papel manteiga leve para assar até dourar, fique de olho para não queimar.

Uma boa opção e comer sempre entre os intervalos das refeições.

Bolo de Coco Low Carb

Ingredientes para o Bolo de Coco Low Carb

4 ovos

1 xícara de coco ralado sem açúcar

1 xícara de leite de coco

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (sobremesa) de fermento químico

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Como preparar o Bolo de Coco Low Carb

Separe as claras das gemas dos 4 ovos

Bata as claras em neve e reserve

Em outro recipiente, adicione as gemas, o coco ralado, o leite de coco e a manteiga até adquirir uma mistura homogênea

Adicione o fermento e misture bem

Acrescente as claras em neve na mistura que acabou de preparar e mexa delicadamente até que a massa fique totalmente homogênea

Coloque a mistura em uma forma, forrada com papel manteiga

Asse em forno a 180° C, por 30 minutos ou até ficar dourado.

Bolinha de Queijo Low Carb

Ingredientes  para Bolinha de queijo lowcarb

- 1 ovo

- 50g de queijo parmesão ralado

- 50g de queijo massarela ralada

- oregano e sal à gosto

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Misture tudo até ficar  uma massa bem homogênea

Fazer bolinhas e fritar na banha, óleo de coco ou manteiga sem sal, não precisa empanar.

Brownie com Café Low Carb

Ingredientes do Brownie com Café Low Carb

4 ovos

1/4 xícara de erythritol + 1/8 colher de chá de stevia ( ou outro adoçante equivalendo a 100 ml de açúcar)

150 g de chocolate amargo (>70% de cacau)

1/4 xícara de café forte (liquido)

1 colher de chá de essência de baunilha

200 g de manteiga

1 pitadinha de sal

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Como preparar o Brownie com Café Low Carb

Bata os ovos e o adoçante bem até ficar bem aerado e adicione um pitadinha de sal e baunilha.

Derreta o chocolate e a manteiga junto no microondas e adicione o café.

Misture tudo com os ovos e bata mais um pouquinho

Unte uma forma com manteiga e cubar com farinha de coco ou coco ralado.

Coloque no forno em 210 graus, por 10-15 minutos. Deverá ainda estar cremoso por dentro.

Guarde na geladeira.

Serva assim, ou com framboesas e chantilly sem açucar ou creme de leite fresco batido.

Danoninho Low Carb

Ingredientes Danoninho Low Carb

Uma lata de creme de leite

1 Gelatina diet sem carboidrato de morango

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Dissolva a gelatina em um pouco de água quente e bata no liquidificador com o creme de leite. Geladeira. Molezaaaaa!

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Água aromatizada com frutas - 3 receitas incríveis

Feita em casa com frutas frescas e ervas aromáticas a água aromatizada também é conhecida como infused water. É uma excelente ideia para fazer bebidas refrescantes, com sabor suave e  muito agradável, além de saudáveis, não leva açúcar eou adoçantes, são verdadeiramente desintoxicantes e não engordam.

Para prepará-la serão necessários grandes potes de vidro com tampas, bem lavados, melhor se esterilizados antes com água fervente, ou jarras d'água.

A bebida deve descansar na geladeira por algumas horas antes de ser consumida.

Veja abaixo 3 deliciosas receitas de água aromatizada com frutas, uma alternativa natural e gostosa principalmente para quem quer eliminar os refrigerantes de suas vidas.

Água de morango

Escolha morangos orgânicos para preparar esta deliciosa água com sabor natural. Para 1 litro de água use 5 morangos frescos e você pode adoçar, se quiser, com algumas folhas de estévia. Deixe repousar a água de morangos em um pote de vidro bem tampado, na geladeira durante todo o dia ou durante a noite até que a água adquira a cor rosa. Retire os morangos e sirva. Os morangos, bem como as outras frutas, não devem ser jogados fora. Use-os em outras receitas, como por exemplo em saladas de frutas ou para decorar os copos.

Água de peino e limão

Para preparar esta água com sabor natural, você vai precisar de pepinos e limões frescos. Para cada pote você vai fazer quatro ou cinco fatias finas de pepino e duas ou três fatias e de limão. Para enriquecer o sabor da bebida, você também pode adicionar algumas folhas de hortelã.

Água de laranja

Para um litro de água você vai precisar de 1 laranja e 1 pepino cortados em fatias finas. Despeje todos os ingredientes em uma jarra ou pote de vidro e deixe descansar na geladeira por pelo menos uma hora antes de servir. Você também pode adicionar algumas fatias de limão e folhas de hortelã à água.

Creme de Chocolate Low Carb

Ingredientes para o Creme de Chocolate Low Carb

11/2 xícara de leite de coco

100 gramas de chocolate amargo (>70%)

3 colheres de chá de gelatina em pó sem sabor

Adoçante ao gosto (eu usei equivalente a 3 colheres de sopa de açúcar)

Esquente o leite de coco até ferver e derreta o chocolate amargo no leite.

Derreta a gelatina na mistura.

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Coloque em copos na geladeira (use uma peneira para evitar pedaços eventuais de gelatina)

Deixe esfriar e ficar cremoso por 3-4 horas.

Pronto!

Macarrão Low Carb

Ingredientes do macarrão Low Carb

* 12 ovos

* 1 lata de creme de leite (marca Gloria, pois é ZERO carbo)

* 10 tomates maduros

* 2 cebolas grandes

* 1 maço de salsinha e cebolinha

                    Conheça nosso livro de receitas clicando aqui

Massa : bata os ovos todos juntos na mao tipo omelete , coloque lentamente o creme de leite e continue batendo, quando se tornar homogênea reserve.

Pegue uma frigideira anti-aderente,  coloque um fio de oleo e faça com uma concha desta "massa" uma massinha de panqueca, quando estiver pronta reserve em um prato, va colocando uma sobre a outra, quando terminar corte em tiras bem finas para se assemelhar ao macarrão.

Molho:

 Corte os tomates e as cebolas em quadradinhos bem pequenos , doure a cebola e depois coloque os tomates ate murchar, até virar um molho, deixe derreter bem, e quando estiver em ponto de molho acrescente o sal a gosto e a salsinha.

Mexa mais um pouquinho e pronto, o molho ta pronto. Se quiser tbm faça com carne moída, fica muito bom, desde q o molho seja somente com TOMATES.

Caldo de Abóbora com Espinafre Low Carb

Ingredientes para o Caldo de Abóbora com Espinafre Low Carb

4 xícaras de purê de abóbora moranga (aquela do halloween) ou abóbora paulista picada em cubos pequenos

½ xícara de bacon picado

1 xícara de espinafre picado

2 dentes de alho amassados

¼ cebola em fatias

3 colheres de sopa de creme de leite

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Como preparar o Caldo de abóbora Low Carb

1. Em uma panela, cubra a abóbora cortada em cubos com água, adicione as fatias de cebola e tempere com sal e pimenta a gosto.

2. Cozinhe até a abóbora ficar macia.

3. Escorra a abóbora e passe para um liquidificador ou processador, bata até virar um purê e retorne para a panela onde cozinhou a abóbora. Reserve a água do cozimento, caso queira deixar a sopa mais rala no final da receita.

5. Em uma frigideira, frite o bacon em fogo baixo na própria gordura. Quando estiver douradinho, adicione o alho amassado, frite um pouco cuidando para não queimar e acrescente o espinafre picado.

6. Adicione o bacon com o espinafre ao purê de abóbora e misture. Acerte o sal e pimenta, se achar melhor pode colocar a água do cozimento da abóbora para acertar a textura.

7. Finalize com as 3 colheres de sopa de creme de leite ou nata para dar uma textura aveludada.

Essa receita é uma cortesia http://www.vidalowcarb.com.br/especial-sopas-low-carb/