Bolo de Coco Low Carb


Bolo de Coco Low Carb

Ingredientes para o Bolo de Coco Low Carb

4 ovos
1 xícara de coco ralado sem açúcar
1 xícara de leite de coco
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sobremesa) de fermento químico

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Como preparar o Bolo de Coco Low Carb

Separe as claras das gemas dos 4 ovos
Bata as claras em neve e reserve
Em outro recipiente, adicione as gemas, o coco ralado, o leite de coco e a manteiga até adquirir uma mistura homogênea
Adicione o fermento e misture bem
Acrescente as claras em neve na mistura que acabou de preparar e mexa delicadamente até que a massa fique totalmente homogênea
Coloque a mistura em uma forma, forrada com papel manteiga

Asse em forno a 180° C, por 30 minutos ou até ficar dourado.
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