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Sufê de Couve flor Low Carb


Ingredientes para o Suflê de Couve Flor Low Carb

250g de couve flor cozida (pesei depois de dar uma espremida com as mãos pra tirar um pouco a água)
4 claras em neve
2 gemas
100g ricota
1 colher de chá de fermento em pó
10 gotas de essência de queijo (opcional)
Sal e noz moscada a gosto
Queijo parmesão pra gratinar (opcional)

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Modo de preparo:
Amasse a ricota com as gemas e encorpore os outros ingredientes, claras em neve e fermento por último.
Coloque em uma forma e leve ao forno até dourar


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