Creme de Chocolate Low Carb

Ingredientes para o Creme de Chocolate Low Carb

11/2 xícara de leite de coco

100 gramas de chocolate amargo (>70%)

3 colheres de chá de gelatina em pó sem sabor

Adoçante ao gosto (eu usei equivalente a 3 colheres de sopa de açúcar)

Esquente o leite de coco até ferver e derreta o chocolate amargo no leite.

Derreta a gelatina na mistura.

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Coloque em copos na geladeira (use uma peneira para evitar pedaços eventuais de gelatina)

Deixe esfriar e ficar cremoso por 3-4 horas.

Pronto!